En el marco del inicio del ciclo lectivo 2026, la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) puso en marcha su red de comedores universitarios en las sedes de Chaco y Corrientes. Con un costo de $4.500 por almuerzo para estudiantes y $5.500 para docentes y no docentes, el servicio se consolida como una herramienta de permanencia clave frente al contexto económico actual.
Calidad y nutrición en la mesa
El operativo diario comienza mucho antes de que se abran las puertas a las 11:00. Un equipo de 13 personas trabaja en la cocina bajo las directrices de especialistas en nutrición, quienes planifican los menús con 15 días de antelación para asegurar una dieta balanceada.
Cada bandeja incluye una entrada (sopa), un plato principal (que varía diariamente entre milanesas, medallones y otras opciones con ensalada), postre, pan a elección y agua filtrada. “Es un trabajo armado y preelaborado para llegar en tiempo y forma para los 550 a 600 chicos que recibimos cada día”, explicó el jefe de cocina.
Tecnología aplicada al servicio
Para acceder al beneficio, la universidad ha implementado un sistema totalmente digitalizado. Los estudiantes, docentes y no docentes deben realizar su reserva a partir de las 07:00 del mismo día a través de la plataforma Bienestar UNNE.
El sistema funciona mediante una billetera virtual propia donde los usuarios cargan saldo previamente. Al momento de ingresar al comedor, simplemente deben presentar su DNI para que se escanee el código QR, lo que agiliza el flujo de personas, especialmente en la hora pico entre las 12:00 y las 13:00.
Un apoyo fundamental
Desde la institución destacaron que mantener un precio de $4.500 —notablemente inferior a cualquier opción comercial de la zona— es un esfuerzo institucional orientado a que los alumnos puedan sostener sus estudios. “Por ese precio hoy no se consigue ni un sándwich en otro lado, y aquí ofrecemos comida de calidad y balanceada”, señalaron durante la recorrida por las instalaciones.
El servicio se presta de lunes a viernes hasta las 13:45 y se replica de manera coordinada en los tres comedores que la universidad posee en ambas orillas del río Paraná.
